汚れには酸性とアルカリ性があります
汚れは溶解型・分離・分解型の洗浄により落ちやすくなります。
例えば、『水垢』や『尿石』などの汚れはアルカリ性の性質をもつミネラル成分が固まってできているので、
酸性の力で中和することでやわらかくなり落ちやすくなります。